Miesięczne archiwum: Lipiec 2012

Musli i otręby w ciasteczkach – garść przepisów

Witam serdecznie!

W dzisiejszym poście chciałabym pokazać Państwu dla odmiany coś niekiełkowego :) Będą to przepisy na ciasteczka, których głównym składnikiem są właśnie otręby albo płatki.

Dlaczego właśnie one? Ponieważ są bardzo zdrowe, ale jednocześnie mogą zaspokoić głód słodyczy:) Otręby są szeroko znane ze swojego zbawiennego wpływu na układ pokarmowy. Wszystko dzięki wysokiej zawartości błonnika. Oprócz tego są źródłem wielu witamin a także pozwalają łatwo uzyskać uczucie sytości, są więc idealnym dietetycznym ‚zapychaczem’ :) Z kolei musli, będące mieszanką płatków owsianych, pszennych i żytnich oraz wielu rodzajów orzechów dodatkowo obniży nam poziom złego cholesterolu.

Wydaje się więc, że warto wykorzystać te jakże zdrowe produkty do wypieku ciasteczek. Na takie słodkości może sobie pozwolić każdy :)

Ale przejdźmy do rzeczy – oto obiecane przepisy:

CIASTECZKA Z OTRĘBAMI:

Składniki  na 50 malutkich sztuk ciasteczek z otrębami

  • 85 g margaryny,
  • 7 łyżek cukru kryształu,
  • jajko,
  • 50 g otrębów,
  • 110 g mąki z pełnego przemiału,
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 50 g mąki pszennej.

Przygotowanie

  1. Ubij margarynę z cukrem na puszystą masę.
  2. Dodaj jajko i ponownie ubij mikserem.
  3. Dodaj otręby, oba rodzaje mąki i proszek do pieczenia.
  4. Wymieszaj starannie.
  5. Gdyby ciasto było zbyt rzadkie dodaj jeszcze odrobinę otrębów lub mąki z pełnego przemiału.
  6. Roluj dłońmi kulki z ciasta i układaj obok siebie na blasze do pieczenia nakrytej papierem do pieczenia zostawiając odstępy między jednym miasteczkiem a drugim.
  7. Kulki ciasta sprasuj delikatnie widelcem tak, żeby ciastka stały się bardziej płaskie i żeby na wierzchu powstał wzorek.
  8. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180ºC przez około 15-20 minut lub do momentu, kiedy ciastka będą złociste.
  9. Po upieczeniu pozwól im ostygnąć i trzymaj z dala od wilgoci albo zajadaj od razu.

źródło: zwegowani.pl

BANANOWE CIASTECZKA Z MUSLI

Składniki

  • musli, 0,5 kg,
  • banany, 2 szt.,
  • serki homogenizowany, np. Danio bananowe, 2 szt.

Banany rozgnieść widelcem (nie mikserem, bo będzie papka). Dodać serki i musli. Wymieszać. Wybierać łyżką i układać na blachę (nie mogą być zbyt luźne, bo inaczej się rozpadną). Piec w piekarniku przez około 30 minut w temperaturze 180 stopni. Z podanej porcji wychodzą dwie blachy ciastek. Smacznego!

źródło: smaker.pl

RAZOWE CIASTECZKA MUSLI Z BAKALIAMI

Składniki:

  • 100g masła,
  • 3 łyżki miodu,
  • jajko,
  • 50 g musli,
  • orzechy, rodzinki – garść,
  • 100g płatków owsianych,
  • 100g mąki,
  • łyżeczka proszku do pieczenia,
  1. Dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Włączyć piekarnik. (nagrzać do ok. 180 stopni )
  2. Masło połączyć z miodem. Dodać jajko i pomieszać.
  3. Dodać wszystkie sypkie składniki, pomieszać i uformować ciasteczka.
  4. Piec ok. 18 minut.

źródło: zielakowo.blogspot.com

Zachęcam oczywiście, aby korzystali Państwo przy wypieku swoich ciasteczek z musli i otrębów znajdujących się w asortymencie naszego sklepu. Gwarantujemy, że się Państwo na nich nie zawiodą!

Ciekawym dodatkiem do ciasteczek mogą być także suszone owoce Goji. Możemy dodać je np. zamiast bakalii albo po prostu z nimi wymieszać. Dla przypomnienia „krótka” lista tego, co w sobie kryją te niepozorne czerwone kuleczki:) :

  • 18 aminokwasów
  • Witaminy A,B1,B2,C,E
  • 21 minerałów śladowych (mangan, cynk, żelazo, miedź, nikiel, chrom, magnez, wapń, sód, potas, kobalt, selen, kadm, fosfor i german).

Pozdrawiam serdecznie i życzę udanych wypieków!

 

Ryba w kiełkach – przepisy

Witam serdecznie,

w dzisiejszym wpisie chciałabym przedstawić państwu garść receptur na ryby podawane z naszymi ulubionymi kiełkami. Jak zwykle są to przepisy raczej proste i szybkie w przygotowaniu. Mam nadzieję, że zachęcą wszystkich mięsożerców do przełamania swojej diety – doskonale bowiem wiadomo, jak zbawiennie na zdrowie wpływa jedzenie ryb :) Zapraszam do lektury!

 

1. Dorsz z kiełkami soi

SKŁADNIKI

  • 50 dag filetów z dorsza,
  • biała część pora,
  • 10 dag kiełków soi,
  • marchew,
  • łyżeczka mąki ziemniaczanej,
  • 2 łyżki oleju,
  • 4 łyżki jasnego sosu sojowego (marynata),
  • 2 łyżki czystej wódki,
  • 2 łyżki sosu paprykowego,
  • 2 łyżki octu z białego wina,
  • 3 łyżki brązowego cukru.

ETAPY PRZYGOTOWANIA

Mieszamy wszystkie składniki marynaty. Płuczemy i suszymy filety, potem kroimy je w paseczki o szerokości 1 cm, wkładamy do marynaty, odstawiamy na godzinę, następnie wyjmujemy i osączamy. Marchew obieramy, kroimy w słupki, dokładnie myjemy pora i kroimy go w plasterki.

W woku rozgrzewamy łyżkę oleju, wkładamy warzywa, podsmażamy, mieszamy i przy tym rozsuwamy na boki. Wlewamy drugą łyżkę oleju, porcjami wkładamy do woka rybę i smażymy, aż się zetnie, usmażoną rozgarniamy na boki. Na koniec podsmażamy kiełki, po czym wlewamy do woka mąkę ziemniaczaną rozprowadzoną łyżką wody i marynatą.

Mieszamy delikatnie z rybą i warzywami. Podgrzewamy, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje. Podajemy z ryżem ugotowanym na sypko.

źródło: gotowanie.onet.pl

2. Ryba w sosie z sera feta i z kiełkami brokuła
SKŁADNIKI
  • 2 – 3 filety z ryb (u mnie mintaj),
  • 250 g pokruszonej fety,
  • 1 ząbek czosnku,
  • 1 szklanka mleka (u mnie sojowe),
  • 1 łyżeczka musztardy dijon,
  • 1 łyżka mąki z ciecierzycy,
  • kiełki brokuła,
  • pieprz, czosnek granulowany,
  • ugotowane na parze brokuły do podania.

Rybę natrzeć granulowanym czosnkiem i usmażyć na patelni. W czasie smażenia przygotować sos, mieszając w garnuszku musztardę z mlekiem oraz rozgniecionym ząbkiem czosnku, podgrzewając na małym ogniu i dodając fetę. Gdy feta się rozpuści zagęścić sos mąką i doprawić pieprzem do smaku. Usmażoną rybę wyłożyć na talerz, polać sosem i posypać kiełkami. Podawać z różyczkami brokuła.

źródło: przepisy.net
Pozdrawiam serdecznie, życzę smacznego i oczywiście udanych wakacji!

 

Kolejna środa – kolejna promocja.

W tym tygodniu, od środy do niedzieli, strączki w obniżonych cenach:

Smacznego!